職場最前線
裁員後的春天


景氣持續探底,裁員成為上班族揮不去的夢靨。不過也有一群人把裁員當作人生的轉彎處,由夥計變老闆。
詹瑜50歲時遭保母協會開除,年紀大、學歷低,到處碰壁,最後決定當自己的伯樂,創立絹布坊,創下18萬元的月營收。
老闆結束營業,洪肇元找同事接下大頭貼機租借公司,拓展婚禮市場,1年就收入百萬元。
被5星級飯店裁員的糕餅主廚劉雲省,當是老天的啟示,開設烘培工廠,每個月最高獲利12萬元。
這3位被視為最沒機會生存的中年失業者,透過創業摸索,不畏裁員風暴,找回自己的職場春天。


年過半百又遭保母協會開除,詹瑜一度低潮到整天流淚,她轉而創設絹布坊,收入比以前還高。

當自己的伯樂
我本在保母協會當總幹事,二年前理事長說︰「我不能再忍受妳了!」我一向很有自信,一句話就否定我,那是我人生的全面潰敗。
我每天抱枕頭哭,正面濕了,翻面繼續。我申請了失業補助,再跟著勞委會的工作媒合到處面試,快五十歲的我,又只有高中畢業,找不到工作,足足領了六個月失業津貼。
我決定當自己的伯樂,參加創業課程,一開始想賣衣服,卻被協會的老師張庭庭駁回:「衣服、飾品太多人賣。」看上高齡市場,想從事老人陪伴,同樣被退:「沒經驗會失敗。」那我加盟家事服務工作總可以吧!沒想到老師一句:「妳喜歡做家事嗎?」把我問倒。


在自家2樓,詹瑜(左)擺上幾台電腦充當工作室,營業收入有7成來自網路。

參加課程巧激靈感
愈想愈焦慮,課程都快結束了,卻在我送同學、老師的臨別禮物上看到靈感,「妳送的這些碎布很好啊!怎麼不做這個?」我滿臉問號,這些布是我從事布品批發的老公從大陸帶回來的,布商在台灣都做不下去,我怎可能做得起來?
婚前我是服裝設計師,我對布料有一定的敏銳度,我將老公從蒙古帶回來的手染披肩拿到網路上販賣,利用像勞委會的電子報、創業圓夢網、人力銀行的創業資訊網、婦女創業資訊網等免費平台促銷。還不斷到社區大學學東西,從電腦、架設網站到照相我都行,部落格我就開了六個。網友將我的部落格連結到他的部落格上,我就贈送碎布包的活動,一下子吸引了上千人加入會員。
只是我不懂進貨的風險管理,去年遇到蒙古雪災,貨無法運送,顧客都跑光了。今年,我改變方式,一口氣進了二倍的貨量,卻沒想到遇到經濟不景氣,銷售量跌了三成。
這些都是創業後必須學的功課。你問我成功的祕訣是什麼?我會說:「不斷的學習新東西,才能讓你有爬起來的機會。」


詹瑜(左一)在NGO領域待了十多年,曾帶隊深入滇緬邊境探訪難民。(詹瑜提供)

詹瑜 52歲 遭保母協會裁員
創業小檔案
公司:絹布坊(2年)
創業資本:150萬元
營業額: 每月12萬~18萬元
獲利:每月約7萬多元
成功祕訣:善加利用網路免費平台行銷。


詹瑜的羊毛披肩從蒙古進口,每條要價1,200元。曾是服裝設計師的她,也自己設計拼布包販售,每個要價1,000~3,000元不等。(詹瑜提供)

創業諮詢輔導
◎經濟部創業圓夢網免費諮詢專線:0800-589-168。全國有24處據點,提供一對一創業的問題諮詢服務。
◎青輔會創業育成專班:北、中、南3區各有假日課程。報名諮詢專線:(02)2337-5152
◎勞委會創業鳳凰計畫創業課程:分為入門、進階、精進3班,全省各地都有開課。報名洽詢專線:0800-092-957
◎飛雁女性創業育成班:分北、中、南3區,針對有意創業的女性提供創業課程。洽詢電話:行政院青輔會(02)2356-6232,或上女性創業資訊網查詢(網址http://womenbusiness.nyc.gov.tw/)。
◎SOHO協會提供各式創業課程,詳情可上網站查詢(網址http://www.soho.com.tw/)。


SOHO協會理事長 張庭庭

專家意見 肯學新知輔助專長
上班族創業多天馬行空,沒考慮到現有籌碼,詹瑜開始也是如此,5、6個創業點子都被我駁回。後來她決定開設絹布坊,成功主因是這個行業結合了她過去的服裝設計師專業,以及她先生從事布品批發的背景,做出別人無法模仿的特色,創業風險低很多。
即使她當時已50歲,還是願意當成初入社會的年輕人般,電腦、拍照都學,可說是中高齡創業的典範。


洪肇元(左)強調服務就是行銷,一定跟著大頭貼機器出席活動,「我在旁邊解說、幫忙換耗材,他們覺得我服務好,以後有活動,一定會再找我。」

沒人可再 炒我魷魚
念大學的時候,為了不想失業,我選擇會計科系就讀,「公司再怎麼小都需要會計,這個工作最不容易被裁。」沒料到,不光裁員,公司整個收掉。
老闆通知,只剩下二個月要結束營業,那時候我薪水大概四萬元,「如果我要維持四萬元的收入,那我得早上去麥當勞打二份工,晚上去加油站工作才夠,可是我都已經三十好幾了,怎麼跟學生競爭啊!」


除了服務,洪肇元還研發出各種系列商品,包括裁切成悠遊卡大小的大頭貼紙(下),以及大頭貼年曆(上)等。

同事合夥 頂下公司
回頭想找其他工作,才發現薪水都少得可憐。
我發現,原來工作的這家大頭貼機器出租公司,其實有利可圖,過去老闆一直做不起來,是因為市場規模太小,如果我可以擴大市場規模,站在財務立場精算,獲利率其實不低。於是我心一橫,找來同事合夥出資一百萬元,把這家公司頂下。
一開始家人都反對:「創業風險太大了吧!你還有小孩要養耶!」可是我有十足的把握不會虧錢,加上自己還年輕,覺得應該給自己一個機會賭一賭。
不只承接公司,我也承接老闆過去的客戶。景氣下滑,過去以接化妝品等商業活動為主,商業活動現少了三成,我花半個月時間思索該從哪裡填補這個營業缺口,最後我發現,景氣再怎麼差,婚禮、校園活動都不會減少。
我以整年度包場的方式,跟飯店合作,只要飯店有舉辦婚禮,我就出機給賓客們使用,吸引到典華、華漾等飯店合作。
為了推廣業務,我把每一場活動都當作廣告機會,只要出機,一定派服務人員到場,一方面提供換耗材、修理機器的隨行服務,另外一方面也可對有興趣的人提供立即諮詢,出租二台一晚要價一萬五千元,到一定的量,價錢還可以談。


台灣必治妥施貴寶尾牙,變裝員工們看到大頭貼機器蜂擁而上,洪肇元說:「沒人能抵擋照相機的誘惑,只要一台大頭貼機,氣氛就熱絡了。」

勤拓市場 推客製化
「一場婚禮來三百人,我就有三百個潛在客戶!」好幾次都當場接到單子,不到一年,婚禮的訂單成長了一倍左右,不但填補了商業活動的缺口,還把原來的市場做大了。
拉到婚禮市場之後,我發現:「人們很難抵擋照相機的誘惑,只要有相機,氣氛就會熱絡許多。」於是,我也開始拓展尾牙、學校校慶、運動會等活動市場,台北縣市的大專院校有一百多所,一天只要有一所跟我租借二台,我的市場就比過去大二、三倍了。
不只找市場,我也推出客製化的服務,擺在婚禮現場的機器,我一定製作新人的婚紗帆布把機器包起來,同時,大頭貼的背景也會配合新人設計,放上新人的照片。另外,過去沒有裁切的紙型,我也開發各種裁切模型,有悠遊卡、心型圖樣,讓客人覺得物超所值。
自己當老闆壓力很大,以前下班我可以什麼都不管,現在連睡覺都在想業務量該怎麼突破,雖然忙,心裡卻很踏實。現在回頭想,我還真感謝我的老闆要收掉公司,因為沒人可以再叫我走路了。



政府就業情報站
◎中央部會
即日起公部門短期就業計畫:第一波有2萬個名額,至10月將有7萬個名額,錄取後會被安排在戶政機關做文書建檔、輔導學生功課等。月薪9,999~35,000元。職缺資訊,可上全國就業e網查詢(網址http://php.ejob.gov.tw/),或洽詢勞委會就業服務專線0800-777-888。
◎地方政府
台北市
˙透過鄰里系統,主動發覺生活困難的失業家庭,3月起發放5千元食物券。
˙ 放寬失業勞工子女教育補助門檻,只要近半年內確認失業事實都可申請,每學期補助4千~1萬元不等。
˙擴大失業者職訓規模,原全年3千6百名額擴增至1萬名。
洽詢專線:1999
台北縣
˙釋出935個職缺,依職務最低800元(日薪),最高8萬元(月薪),即日起開始受理登記,3月初上工。
˙辦理失業者職訓,預計開放100個班次,培訓近8千人。
洽詢專線:(02)29603456-6484
桃園縣
˙縣政府農曆年後針對失業、身心障礙以及剛畢業的社會新鮮人,釋出2千個就業機會,每月薪資2萬2千元,即日起至縣政府報名。
諮詢專線:(03)3322101-885



1111人力銀行營運長 吳睿穎

專家意見 不重蹈前老闆覆轍
員工接手老闆打算收手的公司有個最大優勢,就是已經有一定的客戶基礎,可是如果不清楚老闆失敗的原因在哪裡,就很容易走上同樣道路。
以洪肇元來說,他很清楚老闆失敗的原因在於市場規模太小,而且他已找到婚禮這個市場缺口,再加上他有財務背景,也了解「300個賓客就是300個潛在客戶」的行銷概念,所以一創業就能見到穩定的獲利。


洪肇元 39歲 大頭貼公司歇業裁員
創業小檔案
公司:明優實業(1.5年)
創業資本:100萬元
營業額:1年300萬元
獲利:1年100萬~120萬元
成功祕訣:服務就是行銷,把握每一次出機的機會。



劉雲省好不容易當上5星飯店甜點主廚,卻遇到SARS風暴遭裁員。他轉念開西點工廠,他說:「被裁員,是老天提醒我該轉彎。」

老天爺 要我轉個彎
二十七歲時,我才從開計程車改行轉作烘培,到亞都麗緻工作,從甜點部的助理廚師開始做起。
凌晨三點就要從家裡出門,四點開始揉麵團,才趕得上早上出爐。熬了十六年,從助理廚師升到副主廚。後來中信集團打算在桃園開五星飯店,挖我當點心部主廚,過去不到二年就碰上SARS,點心部被裁掉。
我發現工作再怎麼樣,到最後還是會離開,跳來跳去不如找一個自己的根。離職一個月,我拿出三十萬元創業,烘焙工廠就開幕了。



劉雲省幫咖啡廳的蛋糕代工,標榜五星級飯店水準,平價收費,一份起司蛋糕只要五十五元。

頂級食材 平價收費
我拿蛋糕到各咖啡廳寄賣,雖然靠朋友介紹,勉強找到幾家咖啡廳願意進貨,但我仍擔心沒客人上門,每天拿著蛋糕、泡芙在店門口拜託人家試吃,常常一整天一個客人也沒有。
我回頭想,我跟咖啡廳是命運共同體,他們生意好,我的蛋糕才賣得好,於是不把他們當客戶,而是當事業夥伴,幫忙出點子。比如說我會建議咖啡廳賣些現烤的小點心吸引客人,他們不會做,我還當場教怎麼煎餅、烤派,大家一起打拚嘛!
另外,吃的東西最重要的就是口碑,所以我不做平價的東西,寧願用頂級的食材,賣貴一點留住客人。我的蛋糕標榜飯店等級,但售價比飯店便宜一到二成,每片只要五十五到六十元,店家均有一成利潤,果真吸引包括誠品書店的咖啡廳上門訂購,現在固定的咖啡店客戶就有十多家。
我常在想,當初被裁員還真不是件壞事,也許是老天爺要我轉個彎了。只是像我們這種中高齡的人創業,一定要非常小心,不要聽說好賺就一下子投資下去,那樣非常危險。對我來說,投資後不會損害到以後的生活,才是合理的投資金額;另外,選擇自己熟悉的領域也非常重要,不然失敗機率很高。

劉雲省 54歲 遭桃園中信飯店資遣
創業小檔案
公司:芳堤納克果子工坊(4年)
創業資本:30萬元
營業額:每月30萬~40萬元
獲利:9萬~12萬元
成功祕訣:選擇自己熟悉的領域,謹慎投資。



金品調理食品董事長 吳淵泉

專家意見 要讓店家賺3成
蛋糕對消費者來說可有可無,中價位很易受景氣波及,售價建議降低到30~40元╱個,不然就走高價路線,往上調整到1百多元。
咖啡店考量的不會是交情,而是可以帶來多少獲利,目前咖啡店獲利僅1成,劉雲省至少要給對方3成以上獲利,才能穩住客源。