封面故事
潘思亮 布局飯店大會戰


一月十六日,晶華酒店董事長潘思亮親赴宜蘭,視察即將拿到開業執照的宜蘭晶英酒店。他滿臉得意地說:「這絕對是我心目中最理想的度假飯店。」
歲末寒冬,當各大飯店都苦守住房生意時,晶華酒店去年十二月單月營收二.五億元,光靠餐飲貢獻就高達六成,並創下單日承接尾牙破千萬元的新高紀錄;同時,股市飽受金融海嘯欺凌之際,晶華仍以三百元上下,穩坐傳產股王,一路與電子股王宏達電纏鬥。潘思亮個人身價更攀升至十五.九億元,二○○八年晉身富豪排行第四十九名。


晶華酒店董事長潘思亮布局謹慎、出手快狠準,讓晶華酒店成為國內最賺錢的飯店、穩居傳產股王。

洞察機先 做布局
儘管表現不俗,潘思亮仍不敢鬆懈,因為宜蘭晶英酒店是他自創飯店品牌的處女秀。而這項品牌大業,正是旺旺、仙妮蕾德等集團來勢洶洶投入飯店業後,潘思亮的突圍大計。早在三年前,潘思亮就意識到危機,「政策開放(指陸客來台觀光)後的二到三年內,飯店將會供過於求。」
潘思亮預警的同時,已擬妥戰略,兵分三路進擊,一是轉戰投資門檻低的餐飲業,主打WASABI、BANDO、泰市場等品牌;二是斥資五億元買下達美樂比薩股權,進軍兩岸連鎖加盟事業;三是以國際飯店「acer」(宏痋A台灣自有品牌代表)自詡,主打「SILKS」品牌,訂下三年內在兩岸開二十家新店目標。
「潘思亮膽大心細,布局時心思縝密,等到出手時便快狠準。」一位長期觀察晶華的資深分析師說。


晶華酒店目標成為全亞洲最強的飯店。

拆船大王 第二代
上週剛過四十四歲生日的潘思亮,雖是拆船大王潘氏企業第二代,但他人生精華的十七年,都在晶華酒店奮鬥,應是「一.五代」,且一路走來不如外界想像得順遂。潘思亮在晶華的前九年,與東帝士陳由豪共治,算打工仔,直到陳由豪因財務危機賣掉股權,潘思亮才獨當一面。
潘思亮的父親潘孝銳是福建人,早年在上海跟著戴笠將軍作特務,後來從商,落腳高雄,六○年代轉做拆船業致富,曾是遠東集團徐有庠的金主,當過亞東化織副董事長。
一位知情人士說:「二次大戰後,美國不少軍艦退役標售,依規定,必須將軍艦上武器用電銲鋸掉,但潘家有辦法將整船弄回來,對台灣軍方非常有幫助,說老先生是『愛國商人』,一點也不為過。」也因此,潘孝銳被美國政府盯上,七○年代悄悄收掉日正當中的拆船事業。


2008年中開幕的「故宮晶華」,已成為陸客來台必經的景點。(于魯光攝)


2006年底晶華宣布收購達美樂,進軍兩岸連鎖加盟事業。


晶華在台北101開日式自助餐,轉戰餐飲業搶商機。



父親召喚 回台灣
潘家資產與事業多在海外,外界常以「高雄拆船大王」形容實力神祕的潘氏企業。直到一九七六年,政府出地招商,美國前財政部長安德森應邀找來好友潘孝銳等人,集資蓋國際飯店,潘家在台灣才有了新事業。但光是土地拆遷補償,就拖了十年,安德森中途退出,政府找來東帝士集團的陳由豪接手。
「換手時,潘家沒搞懂,結果陳由豪股權多了幾趴,飯店在陳由豪掌控下,潘家一直翻不了身。」潘家友人說。整整過了十四個寒暑,麗晶(晶華前身)總算在一九九○年開幕,陳由豪當上手握實權的董事長,潘家則由長子潘思源當總裁,管理飯店,但因與陳理念不合,二年後,改換比他小十五歲的弟弟潘思亮,潘思源則負責家族的大陸投資事業。
潘思亮十五歲就負笈美國,靠著中國人擅長的數學成績,一路三級跳,二十歲念完大學,取得哥倫比亞大學MBA後,進入瑞士信貸第一波士頓投資銀行工作,經手不少重大併購案,也為家族投資海外不動產。本以為會長居美國的潘思亮,在父親召喚下,立刻帶一句國語都不會說的新婚妻子回台灣。


陸客來台,潘思亮預估台灣觀光產業將是全亞洲成長最快速的地方。

智術鬥下 陳由豪
潘思亮和生肖同屬龍的陳由豪年齡差二輪,晶華在二家族共治下,表面上和諧,私下潘家對陳由豪獨掌飯店財務大權,十分不滿,卻又沒辦法,雙方的矛盾在一九九八年晶華上市時終於爆開。
當時,陳由豪不但動用晶華資源為東帝士集團股價護盤,還想投資自己在北京的不動產,潘思亮十分不服氣,但他的父兄以「陳由豪學法律,股權比我們多(陳家五○%、潘家二三%),在董事會或股東會都玩不過他」,勸他不要躁進。一九九八年十月間,就在陳由豪準備依「董事會決議」召開臨時股東會,要強行通過大陸投資案前,潘思亮突然請辭總裁,遠走美國。
多年來,外界一直以為這段「負氣出走記」,是潘思亮鬥輸商場老將的故事,其實背後真相,卻是一百八十度大翻轉。
一位知情人士道出這段不為人知的祕辛,「為了打贏這場仗,潘思亮徹夜研究,總算抓到破綻,原來通過大陸投資案的那一場董事會,晶華酒店的董事長(陳由豪夫人林富美)正在台大醫院剖腹生產,高齡產下雙胞胎女兒。」
原來,董事會並沒有召開,其後的決議自然也無效,潘思亮找到攻擊點,但是他不動聲色,先去美國,一來將妻小送到美國安頓,二來處分潘家在舊金山Chevron企業總部大樓,變現一億美元,儲備豐厚的彈源,背水一戰。
包括永豐餘何家等晶華股東獲悉此事之後,不敢為陳由豪背書,陳由豪自知理虧,不戰而敗,取消臨時股東會,潘思亮復職,接手財務大權,正式切斷晶華與東帝士的財務臍帶。
三十三歲的少爺兵大敗政商通吃的商場老將後,沒大肆張揚,反而出奇安靜,直到二年後,陳由豪及東帝士集團因房地產遭套牢爆發財務危機,忍痛讓出晶華股權,潘家立即拿出早已備妥的一億美元接手,順勢保住晶華。


潘思亮夫妻感情好,十多年前,美籍妻子陪著潘思亮回台打天下。


政府發放消費券當天,晶華酒店1樓自助餐聽的下午茶座無虛席。


二○○○年東帝士財務危機,陳由豪(左)讓出晶華持股,潘思亮(右)全數買下。




潘家勢力正式入主晶華酒店,在2001年麗晶精品重新開幕記者會上,潘孝銳與潘思亮父子同台,當時的台北市長馬英九也擔任嘉賓。(游銘元攝)

接手晶華 先減資
潘思亮拿下晶華後,並沒有樂昏頭,反以東帝士為殷鑑。「他認為,蓋飯店與蓋房子不同,蓋房子借錢沒關係,賣掉房子債務就移轉,但飯店不能,買地蓋房划不來,沒加分效果,最好用租的,自有資金少一點。」潘家友人說。
此外,潘思亮認為增資對大股東不利,相反的,減資可多拿回現金。因此當上市公司爭相向股東增資拿錢時,潘思亮二○○二年宣布減資五成,幅度之高,令市場譁然。二○○六年二度減資,一口氣減七成。這二次出手,都被法人視為「漂亮的一仗」,將晶華酒店二○○七年獲利推上高峰,隔年股價衝破七百元大關。
「潘董接晶華以來,我們都沒有負債,到現在還有很多銀行主動要借我們錢,我們都覺得沒必要。他的頭腦很清醒,對成本跟數字很清楚。」晶華酒店執行長薛雅萍說,潘思亮不亂開支票,有多少錢做多少事,從來不借錢做事。

以身作則 省能源
對內,潘思亮厲行撙節成本,「他離開辦公室一定隨手關燈,以身作則,為了省下外包公司半夜打掃的電費支出,他曾主動提醒:『有些清潔區域可以提早到白天進行。』這又省下二成電費。」幕僚說,潘董寧願省下餐廳的地毯錢,拿去買更好的水杯供客人使用。
嗜讀「道德經」的潘思亮,雖推崇「無為而治」,但其實,這位「總經理殺手」老闆,到現在仍做著總經理的事。





潘思亮小檔案
現職:晶華酒店董事長
財富:15.9億元,本刊2008年富豪排行第49名。
生日:1965.1.15
學歷:美國哥倫比亞大學企管碩士
經歷:
1987年左右任職第一波士頓投資銀行
1992年回台任台北晶華總裁
2000年向原大股東陳由豪買回晶華5成股權,完全當家。
家庭:父親潘孝銳為昔日高雄拆船大王,哥哥潘思源為晶華副董。妻子蔣一惠,育有2女。