全台精選30家 鮮牛熱鍋
超極篇 台北 豆撈極品海鮮


中高消費,氣氛好食材佳,追求味蕾極致享受。


包廂設計的營業空間很有私密感。

點睛祕湯 豆撈極品海鮮
香鍋內加黃豆芽提鮮,吃時再用網子撈起來,這便是新開的「豆撈極品海鮮」店名由來,加了黃豆芽的湯頭別有風味。推出的海陸套餐,除了有美國去骨牛小排外,還有生猛海鮮盤,澎湃上桌,建議選用香菜皮蛋湯底,最能襯托出鮮味,吃罷剩下來的湯來煮粥,撒些海苔絲淋上蛋花,好吃得很。
鍋底有香菜皮蛋鍋、沙嗲咖哩鍋及北海道昆布鍋,最特別的是北海道昆布鍋。一般都是先熬清高湯,但豆撈只用清水,煮滾後直接在客人面前放下大蛤蜊及昆布,沒有任何油汁或雜質,好肉也不會沾染其他的味道,完全原汁原味,清鮮無比。以4種咖哩及自製沙茶醬調製的沙嗲咖哩鍋,味道較重,適合涮肉,黃豆芽越煮越好吃。
套餐裡的湯頭要另計價,每鍋200元。豆撈的用餐空間很有設計感,採小包廂,若隱若現的隔間,兼具私密性,即使是2人用餐,都可以安靜的用餐避免被打擾,跳脫一般火鍋店的嘈雜印象。


去骨牛小排油脂豐富,涮幾下就好吃。(880元╱套餐)


加了黃豆芽的湯頭,有股清香味。


來自南部的本地豬三層肉,有口感沒臊味。




澎湖海鮮搭配美國去骨牛小排的海陸套餐很豪華。(1,680元╱套餐)


只用清水的昆布鍋湯頭,加大蛤蜊和昆布,慢慢熬煮出鮮味。




好吃推薦 上等雪花豬肉
特別強調來自南部客家人養的豬隻,是吃地瓜葉、豬母乳等菜長大,採用五花肉部分,油脂分布均勻漂亮,口感扎實有Q勁,沒有絲毫豬臊味。(680元╱套餐)


豆撈極品海鮮
地址:台北市大安路一段108號
電話:02-2721-3077
營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30
刷卡:可
停車:附近有收費停車場
備註:中午推出去骨牛小排商業套餐(680元╱份),加收1成服務費。