全台精選30家 鮮牛熱鍋
超等篇 高雄 老四川


中等消費,整體價值感在等級以上。


老四川的氛圍,是一大加分。

紅白養生 老四川
打從「老四川」巴蜀麻辣燙門口經過,不用進門就能聞到撲鼻而來的香味,開店6年總會看到客人排隊。
老四川的店面不大,不過青銅、燈籠、壁畫所營造出來的中式氛圍,和紅白鴛鴦鍋極為相襯。鍋底一邊麻辣紅鍋、一邊養生白鍋。麻辣湯頭味多、味廣、味濃;養生白鍋則是用豬大骨和中藥配方經48小時熬煮而成,湯汁甘醇味美,完全沒有藥膳味。
除了湯頭獨特,老四川還有一味源自於雲南的「八寶茶」。材料包括黃、白菊花、枸杞、百合、紅棗、桂圓、陳皮和冰糖,吃麻辣火鍋時搭配八寶茶,能夠解膩去油,而且特別用訂製的鑄鐵茶壺裝茶,不但保溫,還能釋放出鐵質,客人總是一壺接一壺。


滷得入味的牛肚、腸頭,是必點火鍋料。(四百二十元/盤)


Prime等級美國安格斯黑牛。(370元/份)




海鮮料擺盤美觀。 (470元/盤)





老四川
地址:高雄市左營區明誠二路396號
電話:07-557-7775
刷卡:不可
營業時間:11:30~14:30、17:30~1:30
停車:有特約停車場(消費滿500~1,000元抵1小時)
備註:「老闆再來一盤」優惠活動:精選商品第1盤原價,2、3盤半價,有1成服務費。