全台精選30家 鮮牛熱鍋
超等篇 台中 鼎王麻辣鍋


中等消費,整體價值感在等級以上。


竹筒內塞滿了蟹黃加蟹肉、魚板餡的竹香蟹黃膏,現場舀出下鍋煮,風味最鮮。(90元╱筒)

店景佐餐 鼎王麻辣鍋
台中起源、紅到台北的「鼎王麻辣鍋」,獨家配方的湯底以中藥加麻辣去調和,有麻有辣,不會太麻太辣,吃罷不會口乾舌燥。口味大眾化,大受歡迎,每天大排長龍,有多家分店,但是湯底由中央廚房總控,配方不外流,包括川丸子等也都由央廚品管才運送到各店。
麻辣火鍋的鍋身不是一般的鍋,請大甲鐵玷山國寶級工藝師黃天來,製作每個3萬元的麻辣鼎,煮起麻辣鍋,古味十足。雖然每人消費在300~500元間,但是每家店的裝潢都十分用心,讓人覺得在這樣的環境用餐十分超值,每家都是中式風貌,西式的架構,店中經營「店中店、景中景」場景,利用店內製造高低樓梯錯落做層次變化,店中仕女畫,林園的畫作、花鳥屏風,名家陶燒,連喝茶的鐵茶壺、鍋鼎,都是文化的結合。


鼎王鍋底是麻辣與酸白菜鴛鴦鍋。


獨家訂做的麻辣鍋,很有價值感。




肉與雪花相伴的美國牛肉,涮後肉香讓人口水直流。(290 元╱份)


充滿中式風情的店內陳設。




鼎王麻辣鍋
地址:台中市公益路二段42號
電話:04-2326-1718
營業時間:11:30~06:30
刷卡:可  
停車:大墩十二街停車場
備註:生意強強滾大排長龍,有用餐時間的規定,最好先預約。
另有精誠店、漢口店、台北店及高雄店。