全台精選30家 鮮牛熱鍋
超等篇 台中 鶴園


中等消費,整體價值感在等級以上。


鶴園的一般火鍋,有豬肉、活蝦、花枝丸、紅蟳青菜等,十分划算。(1,200元╱10人份)

價實料豐 鶴園
台式火鍋起家的「鶴園」,單點美國沙朗Prime等級牛肉,厚度約0.4公分,比起一般火鍋片頂多0.2公分厚出許多,涮起來肉的口感特別帶勁,更能品味肉香。 
有酸菜、泡菜、番茄白菜3種鍋底可選擇,加上有季節性的花蟹、龍蝦及美國Prime等級沙朗牛肉,搭配起來親切合口味,深受不少老饕客眷顧。
3種鍋底各有特色,例如酸菜鍋,以酸菜加酸筍,並不是一般市面上的酸白菜,兩種菜的酸香味帶給涮後的肉與海鮮不同風味。
冬天老闆自製的泡菜鍋以進口韓國辣椒醃成泡菜,香辣入鍋,敢吃辣的最夠味。大白菜番茄鍋底則老少咸宜,煮海鮮特合適,甜酸風味來自天然,又不會搶了海鮮的鮮味,這個季節吃台灣花蟹真的很讚。
鍋底可以依人數的不同而變化,價格有彈性,若選擇一般火鍋則有搭好的火鍋料,2、3人吃或者8、9人吃,依人數調配分量,不夠再另外加點火鍋料,豐簡由人。


美國沙朗Prime牛肉,厚度約0.4公分的口感特別帶勁。(100元╱片)


單點活蝦,活跳跳的很新鮮。(300元╱份)


鶴園有許多老主顧,以台菜火鍋為主發展出很多下酒菜。




鶴園的鍋底有酸菜(左圖)、泡菜、番茄白菜(右圖)3種選擇。






鶴園
地址:台中市向上路一段23號
電話:04-2305-5616
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00
刷卡:不可
停車:附設停車場